Essa é a receita original que deu nome a todos os outros "molhos ingleses" do mundo.
O Lea & Perrins é o Worcestershire Sauce genuíno, feito com vinagre de malte, melaço, anchovas, extrato de tamarindo, cebola, alho e especiarias, numa mistura que passa por 18 meses de maturação antes de ficar pronta. O resultado é um molho escuro, encorpado, com aquele equilíbrio entre ácido, salgado e levemente adocicado que poucas gotas já bastam pra transformar um prato inteiro. Sem conservantes nem corantes artificiais.
A história começou em 1837, na cidade de Worcester, Inglaterra, quando os farmacêuticos John Lea e William Perrins tentaram recriar uma receita trazida da Índia. A mistura ficou forte demais, foi parar esquecida num canto da loja, e só 18 meses depois, ao tentar liberar espaço no estoque, eles resolveram experimentar de novo. O tempo tinha transformado tudo: o molho tinha amadurecido e ganhado aquele sabor profundo que vendem até hoje. Em 1904, a marca recebeu o Royal Warrant, selo que a certifica como fornecedora oficial da realeza britânica, título que mantém desde então.
É o tempero clássico de bifes, hambúrgueres, molhos de carne e até coquetéis como o Bloody Mary. Combina bem com um bife grelhado suculento ou um prato de massa mais encorpado. Ou seja... é a origem de tudo que a gente chama de "molho inglês" por aqui.
Alergênicos: peixe (anchova), glúten (vinagre de malte de cevada)
Origem: Reino Unido
Marca: Lea & Perrins
Peso: 150ml
