Tem um cogumelo que cresce selvagem nas montanhas da Itália, é colhido à mão e considerado um dos mais nobres de toda a culinária europeia. Ele está aqui dentro, recheando cada tortellini.
Os Tortellini são pequenos anéis de massa fresca com ovos, recheados com cogumelos porcini, que trazem um sabor terroso, profundo e levemente amanteigado, muito mais intenso que o cogumelo comum. A massa é fina e macia depois de cozida, e o recheio carrega aquele gosto característico de porcini silvestre, que já contrasta sozinho com manteiga derretida ou um creme leve. Cada garfada entrega camadas de sabor que só um ingrediente colhido na natureza consegue dar.
A Gran Menù é uma marca histórica da Itália, produzida pela Pagani Industrie Alimentari, em Vimercate, próximo a Milão, região com décadas de tradição na fabricação de massas recheadas. A marca é reconhecida pelo Ministério das Empresas e do Made in Italy como "marca histórica de interesse nacional", selo reservado a poucas empresas que carregam peso cultural dentro da indústria alimentícia italiana. O porcini usado no recheio é um cogumelo típico de regiões montanhosas da Itália, colhido na natureza e considerado um dos mais nobres da culinária europeia.
É perfeito pra um jantar especial, uma refeição de fim de semana ou aquele prato pra impressionar visita sem passar horas na cozinha. Combina bem com manteiga e sálvia, creme de leite fresco ou um fio de azeite trufado. Ou seja... é sabor de cogumelo nobre, colhido na natureza, em formato de massa italiana pronta em minutos.
Alergênicos: glúten (trigo), ovo, leite
Origem: Itália
Marca: Gran Menù
Peso: 250g
