Parece torradinha de festa infantil, mas o nível de cuidado na receita é coisa de confeitaria francesa centenária.
Cada Choco Tart é um ninho de bolo macio, feito com ovos e farinha de trigo francesa, com o centro preenchido por um recheio cremoso de chocolate. A borda é levemente coberta com uma camada de chocolate em pó e avelã, que dá uma textura ligeiramente crocante antes de chegar no recheio mole por dentro. É doce, macio, derrete fácil na boca, e o contraste entre a borda mais firme e o centro cremoso é o que faz voltar pra pegar outro.
A St Michel nasceu em 1905, na França, numa biscoiteria familiar que até hoje segue os mesmos princípios: farinha de trigo francesa de fonte sustentável, ovos de galinhas criadas soltas, zero óleo de palma e zero conservante artificial. O Choco Tart é uma das criações mais recentes da marca, pensada pra quem já ama os clássicos franceses, mas quer algo mais indulgente no formato.
É ótimo pra um lanche rápido na lancheira ou pra guardar na bolsa pra matar a vontade de doce em qualquer hora. Combina bem com um copo de leite gelado ou um café com leite. Ou seja... é aquele docinho que parece simples, mas carrega mais de um século de técnica francesa por trás.
Alergênicos: ovo, glúten (trigo), soja, leite, avelã. Pode conter outras castanhas e gergelim
Origem: França
Marca: St Michel
Peso: 180g (6 unidades)
