Aquele biscoito que você come em confeitaria italiana e que faz você entender por que o pistache é tão reverenciado na culinária siciliana. Desenvolvido pela Casa Rinaldi, marca que existe desde 1979 e é especializada em pequenas confeitarias italianas, este é o Cremoso al Pistacchio, um biscoito amanteigado que leva a tradição pasteleira italiana em cada mordida com 30% de recheio cremoso de pistache puro.

A textura é o que faz funcionar porque o biscoito é macio e delicado por fora com aquele toque que derrete na boca, enquanto o recheio cremoso de pistache é denso e rico, aquela consistência que fica no lugar e cobre toda a boca com sabor. O sabor é pistache em primeiro plano, aquela noz verde com aquele toque terroso e levemente salgado que equilibra a doçura, tudo junto criando uma harmonia que faz você querer mais uma mordida.

Funciona perfeitamente com café da tarde, espresso ou até com um chá quente, mas é também aquele biscoito que você come sozinho no meio da tarde porque o pistache é aquele sabor que você nunca cansa.

É exatamente o tipo de biscoito que você entende por que os italianos o servem com café expresso no final da refeição porque cada mordida é uma experiência completa. O pistache que enche aquele recheio vem da Sicília, conhecida como o ouro verde da gastronomia italiana, cultivado aos pés do vulcão Etna em Bronte, onde a tradição de reverenciar este ingrediente é tão forte quanto o seu sabor.

Alergênicos: Contém trigo, pistache, leite, ovos, avelã. Pode conter outras nozes, mostarda, lupina.

Origem: Itália.
Marca: Casa Rinaldi.
Peso: 140g.